Categoria: Rosso mosso
Uva: Uvaggio di più varietà rosse
Giorni di contatto con le bucce: 7
Bottiglie prodotte: 1.200
Disponibile da: JUNE 2020
Annata 2019, le varietà rosse del mio vigneto esposte alla maturazione più precoce. Raccolta anticipata a fine agosto, macerazione sulle bucce per 7 giorni, affinamento in vetroresina, rifermentazione spontanea del vino in bottiglia. Dedicato a una città che ha segnato la mia storia: un’esplosione di energia, un concentrato di contrasti, di luci e ombre, di gioia e pericolo, di morbidezza e spigolosità, così intensa che meritava il tentativo di essere raccontato con la mia vigna, le mie uve, le mie mani. Per vedere l’effetto che fa.
