Categoria: Bianco fermo
Uva: Trebbiano, Grechetto, Malvasia
Giorni di contatto con le bucce: 1 notte
Bottiglie prodotte: 1.200
Disponibile da: APRILE 2020
Annata 2019, assemblaggio di uve bianche tipiche della mia zona. Raccolte a metà settembre tutte insieme, una notte di macerazione con le bucce, quindi direttamente al torchio. Affinamento in acciaio inox per 6 mesi, poi subito in bottiglia. Alla ricerca dell’eleganza nascosta nei dettagli, la natura ti racconta quanto sapore e quanta intensità può esserci quando la lasci libera. Un vino dedicato alla mia terra, ai suoi odori di giugno e ad una parola che in serbo-croato significa “niente” e che ogni donna al mondo usa quando vuole dire “tutto”.
