Annata 2022, Vendemmia del Merlot e del Sangiovese a fine agosto. Diraspati, pigiati e pressati insieme. Mosto fermentato in Inox, senza bucce. Affinato in INOX fino a giugno 2023 e poi direttamente in bottiglia. Fermentato con i suoi lieviti, senza solforosa aggiunta, senza controllo di temperatura, senza filtrazioni nè chiarifiche. Con le fecce in sospensione da novembre a marzo.

Profumato, fresco, saporito. Dedicato a MILTON, protagonista di “Una questione privata” di Beppe Fenoglio, un eroe della Resistenza italiana, che, mentre immerge la sua vita nella salvezza della sua terra, è ossessionato dal pensiero della donna che ama e che potrebbe averlo tradito. Come tutti noi: assorbiti da progetti e compiti importanti, siamo sempre con la mente e il cuore immersi nelle nostre emozioni. Alti come un bianco, bassi come un rosso. Il mio Rosato.